Marshmallow Torte für Thermomix ®

Yummy – Marshmallow Torte mit Himbeeren

Ein echter Tipp für die Kuchentafel ist die Marshmallow Torte (Rezept mit Thermomix®-Zubereitung!). Die Grundzutaten bestehen aus verflüssigten Marshmallows und Quark. Ergänzt um weitere Zutaten ergibt sich eine überraschend leichte Torte, die wohl am ehesten einer Philadelphia Torte gleicht, aber eben doch ganz anders ist und den Yummy-Faktor hat!

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Die Torte mit einer angenehmen Süße (deutlich weniger süß als erwartet!) punkten. Das Topping aus geraspelter Schokolade und Himbeeren verhilft, der zugegeben nicht wirklich ansehnlichen „Grundtorte“, zu einem schönen Erscheinungsbild!

Marshmallow Torte aus dem Thermomix ® - Bild: SmartGeniessen
Mit dem Passenden Topping wird die unscheinbare Marshmallow Torte zur echten Augenweide.

Die Marshmallow Torte war eine echt positive Geschmacksüberraschung für mich und dank der Zubereitung im Thermomix ® auch schnell und unkompliziert auf den Tisch gezaubert. Nicht nur das Interesse deiner Kinder ist dir mit der Marshmallow Torte gesichert:-).

Da ich die Torte schon mehrmals zubereitet habe kann ich ich von haufenweise erstaunten Augenpaaren berichten, wenn erklärt wird, dass es sich um eine Torte aus Marshmallows handelt. Bis jetzt gab es jedenfalls niemanden, der sich nicht positiv geäußert hätte!

Marshmallow Torte mit Thermomix ® Zubereitung. Bild: SmartGeniessen
Das Topping macht die Torte fein:-)
Zutaten:
  • 200 g Kekse
  • 180 g Butter
  • 350 g Marshmallows
  • 150 ml Milch
  • 250 g Quark
  • 200 g Sahne
  • Schokolade zum „drüberraspeln“
  • Himbeeren (eine Hand voll)
Anleitung für die Zubereitung im Thermomix ®:
  • 200 g Butterkekse 10 Sekunden auf Stufe 4
  • 180 g Butter 4 Min., 40 Grad auf Stufe 2 (besser mehrere kleine Stücke, als ein großes:-)
  • Kekskrümel zur geschmolzenen Butter geben und 10 Sekunden auf Stufe 2,5 mischen
  • Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben
  • 200 g Sahne ca 3 Min. auf Stufe 3 steif schlagen (Achtung: Eine butterartige-Konsistenz ist nicht erwünscht 🙂
  • Geschlagene Sahne in einer Schüssel parken
  • Rühraufsatz aufstecken und 150 Gr. Milch 3 Minuten bei 35 Grad auf Stufe 1 erwärmen
  • 350 g Marshmallows in die warme Milch geben und 10 Min., bei 60 Grad, auf Stufe 3 schmelzen
    (restliche Marshmallows, die nicht reingepasst haben, nach und nach zugeben)
  • 250 g Quark hinzugeben und 15 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren
  • Die Sahne in den Mixtopf geben und 2 Sek. auf Stufe 2 unterrühren und danach einmal mit dem Spatel umrühren
  • Mixtopfinhalt in die Springform geben und die Masse eine Stunde auskühlen lassen
  • Noch flugs ein paar Kekskrümel herstellen und auf die Torte geben
  • Schokolade raspeln und damit der Torte den letzten Schliff geben
  • Rand mit Messer anschneiden, Torte aus der Form lösen und mit Obst garnieren (z.B. mit Himbeeren)
Logo: YouTube hier geht’s zum Rezeptvideo auf Youtube
Marshmallow Torte, Rezepte für den Thermomix Bild:SmartGeniessen
Yummy! Die Marshmallow-Torte geht super schnell und ist sehr, sehr lecker! Da waren sich alle bisherigen „Tester“ einig! Hier im Video kannst du dir die kinderleichte Zubereitung anschauen
In eigener Sache

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Bilder: SmartGeniessen

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Ein echter Tipp für die Kuchentafel ist die Marshmallow Torte (Rezept mit Thermomix®-Zubereitung!). Die Grundzutaten bestehen aus verflüssigten Marshmallows und Quark. Mit allen weiteren Zutaten entsteht eine leichte Torte die einer Philadelphia Torte ähnelt, aber eben doch ganz anders ist. Eine-Yummy-FaktorTorte!
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